得來不易的團圓,在農曆新年格外令人興奮。
幾樣簡單菜餚,都是家中每一位成員平日喜愛的料理,是我真心送給全家的祝福。
香酥蘿蔔糕自是少不了的應景料理,為新春博得【好彩頭】。
干貝培根捲是大寶貝喜歡的料理。
由綠蘆筍、香菇、洋蔥、紅蘿蔔料理成的什蔬,在新春之始能夠【四喜臨門】。
清蒸孔雀蛤以及帝王蟹腳,是小寶貝喜歡的海鮮。
希望 Honey 的事業可以【締造佳績、無懈可擊】
鰻魚油飯也是全家都喜愛的料理。這次改以白米取代糯米,加入櫻花蝦一起調味。
希望全家【年年有餘】。
如元寶般的玉米水餃,希望未來家業可以【日進斗金】。
家裏重大節日必登場的慢烤肋排,當然也出現在團圓桌上。
希望全家吮指回味的同時,感謝自己這一年來的努力;
更期許自己未來一年有另一層收穫。
搭配今天海鮮為主的是帶點蘋果香的 Devil's Rock Riesling 2007。
和清甜的孔雀蛤相輔相成,更提昇孔雀蛤的甜味。
有酒有菜,願全家年年有今朝,新年快樂。
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