Life Around The Corner

胃痛過後，強烈地想吃「烤鴨」。

低溫耗時烤出來的烤鴨，保留著鴨肉的肉汁，皮卻是金黃色的酥脆。
片好一片片的鴨肉，等不及我再準備荷葉餅和甜麵醬，就這麼一片片地送入口中。
至於留下的鴨骨架，就熬成高湯，留著明天煮蘿蔔湯。

奇妙的，只用叉子刺滿鴨皮全身，均勻地塗抹鹽，置放冰箱一夜，
沒有多餘調味料，烤鴨的滋味卻是單純地美味。

 一道平淡無奇的烤鴨，解了胃口的饞，也解了我的鄉愁。
就像 Comfort Food ^(註) 一樣，撫慰了極需要被安慰的心情。

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鄉愁犯得厲害。
三年前，因為人生地不熟，孤單無助而發起鄉愁；
三年後，始終覺得自己仍是客鄉異客，飄浮的心情引起思念的鄉愁。

每回犯鄉愁，總有愈來愈嚴重、愈來愈難以療癒的痛苦。
即使狠狠地哭過，勇敢地擦乾眼角的淚水，
我知道，
內心那份濃濃的、隱隱作痛的感覺，仍是苦澀的。

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註：Comfort Food 一詞，最早出現在1972年。
　　它是任何一種可以安慰人心的食物，或許是家鄉味，或許是小時候記憶中的味道；
　　它也可以是甜食，或是鹹的料理。
　　依維基百科註解，中式食物裏，「豆花」「紅豆湯」……等，都是廣泛被認知的 comfort food。