這是個屬於兩個人的日子。
一起感受初次光臨的餐廳所帶給我們的驚喜，
一起分享美味食物在口中的感動，
一起說著生活中平凡的點滴。
美食，是主角，也是配角。
肯定的是，在我們的回憶冊裏，
再增添一筆記憶中的滋味。
紅寶石色澤的調酒【Ruby Tuesday】。
淡淡的清新口感，適合充滿陽光的午餐餐前酒，開啟午餐的序曲。
義式拖鞋麵包做成的烤雞胸培根起士三明治，搭配奶油南瓜湯
【grilled chicken, cheddar and bacon sandwich on ciabatta with roasted butternut squash soup】
咬下第一口三明治，久久無法言語。
多汁的雞肉，完全沒有烤雞胸的乾柴；
不多不少的煎培根，帶出淡淡培根香，卻不油膩，也沒有乾煎培根過的乾硬口感；
聞到淡淡的堅果香，卻不見堅果在其中，猜是特調過的三明治抹醬帶了點堅果；
新鮮的蔬菜，讓三明治咬起來既清脆又爽口。
讓我回味又讚嘆不已的是這道其貌不揚，沒有多餘點綴的奶油南瓜湯。
綿密又滑順，完全沒有任何奶油味；
微量的香料調味，一向因為稍微過量就不討喜的丁香和肉桂，這回卻是份外讓人喜愛，完全和南瓜融為一體，一點都不突兀。
這是今日特餐，一樣地簡單不花俏。雞肉火腿義大利麵佐蘿勒醬。
【grilled chicken, black forest ham, mushroom and basil pesto over garganelli pasta】
適當的通心麵熟度，完完全全地被醬汁巴附著;
醬汁利用橄欖油、大蒜、蘿勒調出來，不帶奶油膩感，搭配藏匿的小小碎粒帕瑪森起士，香氣十足。
唯一美中不足的是，溫盤不夠，盤底部分醬汁稍有降溫的凝結感。
美好的用餐過程，總喜歡來道甜點作結。
這道香草子烤布蕾【Classic vanilla and citrus crème brule 】為我們的午餐劃下完美句點。
香草子的天然香味一向是香草精無法比擬，儘管嚐不出任何柑橘味，但香草子的香味留在口中，久久無法忘懷。
2001 McCallum Road
Abbotsford, BC
Canada
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