★ Shelly 說:

2010年10月起,分類裏的「隨興料理」不再更新發文。
對家常廚房感興趣的格友,歡迎到我的新微格『Relish Around/家常料理筆記』,一起交流隨興家常菜。

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其實 我一點都不愛麵條
除了義大利麵之外 我最愛的是米粉

其實 我一點都不愛肥滋滋的滷肉燥
除了炸雞翅 我最愛的是清燙的豬頸肉

但是 吃貫了西方料理 不換換道地的家鄉味 怎麼大聲地說
我來自台灣 台北是我的家  

前一晚看著家裏的兩兄弟開心吃著滷肉飯
第一次吃到五花肉做成的滷肉飯 這兩個涉世未深的兄弟 大大讚美油膩膩的口感

好奇的我 隔天忍不住也來下點麵條 淋上剩餘的滷肉燥探索箇中滋味

 

材料:
飄洋過海的台灣陽春麵(那些頂著台灣之名,實則大陸製的麵條,請先閃一邊)
五花肉
紹興酒
紅蔥頭
大蒜

醬油
冰糖
五香粉
白胡椒粉
月桂葉
八角

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  • CaPo Dad
  • 流口水......
  • 我吃光麵的碗公拿去接口水...

    Shelly 於 2010/01/07 00:45 回覆

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