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薄薄的火鍋肉片，在華人稀少的加拿大鄉村，那可是未曾見過的舶來品。
妙的是，加拿大可以將一大塊的火腿使用片肉機器，片得薄如羽翼，卻未曾想過將豬肉、牛肉片成薄片料理。
薄肉片大概只有流行食用火鍋旳華人，喜好涮涮鍋的日本人，愛吃烤肉的韓國人，才懂得箇中滋味呀。
久久長途跋跋涉到華人超市時，我喜歡買幾盒火鍋肉片存在冷凍庫裏。
偶爾天冷，想吃火鍋時，隨時都有肉片可以涮肉；
偶爾想來點烤肉或是照燒肉蓋飯，易熟又薄的肉片，不用擔心家中小寶貝久嚼不爛。
心血來潮時，將多樣蔬菜捲進薄肉片，乾煎灑鹽或是略泡過醬汁再燒烤，都是美味的便當菜或是家常菜。
而且，也同時食用多樣蔬菜呢！
【照燒蔬菜肉捲】
主要材料
一盒（約15片)火鍋豬肉片
一把金針菇
一條紅蘿蔔
兩根青蔥
醬汁比例(2:2:2:1)
醬油
清酒
味醂
糖
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