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這道料理其實沒有什麼技巧可言。
結合家中寶貝不喜歡的白山藥，
以及冰箱內剩餘的綠花椰菜梗，搭上顯色的紅蘿蔔，
使用火腿片捲起來，再過油煎出火腿香氣，讓食材結合火腿的鹹味，
就成了看似耗時的工夫菜。
不只可當成家常菜，
或是將食材再切細絲，也可以當成繽紛精緻的宴客菜。
山藥可以生食，切絲後就可以捲入火腿;
綠花椰菜梗口感較硬，可以先川燙；
紅蘿蔔可以先加丁點油炒出紅蘿蔔素。
【火腿三絲捲】
食譜來源:CaPo Mommy有什麼做什麼之料理
食材(6捲)
火腿片切成約5公分寬長條型 6小片
綠花椰綠梗(小黃瓜或是其它根莖蔬菜)
紅蘿蔔
白山藥
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