★ Shelly 說:

2010年10月起,分類裏的「隨興料理」不再更新發文。
對家常廚房感興趣的格友,歡迎到我的新微格『Relish Around/家常料理筆記』,一起交流隨興家常菜。

這兩天,很喜歡聽王力宏這首新歌〈柴米油鹽醬醋茶〉。一邊聽著歌曲裏淡雅的旋律,一邊想像著歌詞裏雋永的意境。真美。

上網找到這首歌的MV,整個MV的故事和自己想像中的畫面,竟是完全吻合。

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"往往抱著莫名的堅持,最後,卻成了一種負擔;
往往守著不捨的情感,最後,卻成了一種勉強。

變成負擔的堅持,早已失去原本的信念;

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IMG_9198.JPG<來自大寶貝的卡片>

七月初,終年不太生病的我,卻在夏天生病。發燒外,喉嚨疼痛不已,數日沒有聲音;全身無力又疲憊,整日躺在床上昏睡,實在無法照料小孩。這真是身為母親,最擔心發生的情況。

得知我生病,雙胞胎少了平日的喧嘩和奔跑,主動地維持家中寧靜讓我好好休息,除了自己照料生活起居、準備簡單餐點、互相提點對方外,大寶貝製作了一張陽光問候卡送我。卡片封面帶著藝術感又可愛的毛毛蟲字體,而且,還有個小窗口,寫著大寶貝的祝福,"I hope you will be better."

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IMG_9195.JPG<添加乳液的面紙,是我迫切的必需品>

記得第一年到加拿大時,那是春天。我總覺得屋內空氣稀薄,難以呼吸,以為是因為北美乾燥氣候所致。除了天天以增濕機增加空氣濕度,使用水氧機舒緩呼吸道,萬萬沒有想到,這就是花粉症的徵兆。

第二年春天,家中的大寶貝起床後開始無止境地打噴嚏、流鼻水,伴隨著隅爾的乾咳,某一天早晨甚至雙眼又紅又腫的,像極被家暴,著實嚇人,引起老師數次詢問關心。經過家醫問診後,斷定是花粉過敏(Hay Fever);醫生只是稀鬆平常地交代到藥局購買開架式的抗過敏藥水,因為,這是當地大人小孩常見的過敏症。我緊張地詢問是否需要做過敏源檢測,醫生只是老神在在地回答:「以往沒有對食物、布玩偶過敏的病史,家中也沒有地毯,所以,還不需要,只要服抗過敏藥。而且,等到氣候再熱一點,過敏症狀會更嚴重。」這應該就是西醫所追求的—與之和平共處—吧。就這樣,在台灣一向沒有過敏症史的大寶貝,開始接受生涯的抗過敏藥水。

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洪師父牛肉麵<冠軍牛肉麵>

近兩小時的進城車程,讓已過午餐時間的我們更加飢腸轆轆。預計光顧的日本料理正巧暫時休業,臨時起意走進一家不在計劃裏的餐廳〈洪師父牛肉麵〉。根本不知道這家餐廳已營業半年的存在,只因為斗大的「牛肉麵」,那就像是一股魔力般,讓犯鄉愁的胃完全被撩起,讓同行的友人和我迅速地決定進這家餐廳用餐。

引人注目的典雅裝潢,挑高的用餐廳堂,和台灣牛肉麵店故有的眷村氣息不同。在台灣街頭巷尾常見的平價牛肉麵,因著餐廳外觀的包裝,高貴許多,潔淨許多。

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早上,在廣播上聽到兩位主持人的對話。他們正在討論加拿大剛上市的 iPad,以及蘋果公司剛發表但還沒有在加拿大販售的 iPhone 4。畢竟不是專論科技的廣播節目,兩位主持人對於 iPad 及 iphone 4 的內容,並沒有多加著墨,這倒不令我意外。

其中一位男主持人說,不論是蘋果公司還是黑莓機等其它手機科技的問世,直讓人失去私有時間,使人再也沒有藉口收不到電子郵件,因為,不只是在家或是在公司可以上網,隨時隨地都處在可以接收郵件的環境,處理公事的狀況。甚至是半夜都得被強迫接到簡訊、郵件等打擾,人們會忘了吃飯睡覺這些生活事。

聽到此,我猜想這位有點八股的主持人,想必是個老古板級的人物,處在無法駕馭科技的保守心態,不得不再次承認加拿大人消極看待科技的態度。這樣看待科技的觀感,在加拿大真的不是少數,科技對加拿大國民而言,是個怪物級的外來物,能免則免,省得破壞大自然的生態。

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帶著酸味的肯亞AA咖啡豆,
在啜飲一小口後,瞬間清醒。
嚐過一小口鹹味偏重的煎火腿,

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IMG_7593.JPG

當雙胞胎兄弟還小的時候,最常聽到旁人問:「都是男孩啊,什麼時候再生個女兒?」要不然就是問,是不是自己照顧小孩。得知我一個人同時照顧兩個嗷嗷待哺的小男生,總是好心地安慰我:孩子還小,比較辛苦,長大就輕鬆了。

其實當下,我從不覺得自己辛苦。

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IMG_2235.JPG〈蜂蜜芥末烤雞堡/香草檸檬氣泡水〉

冰箱內還有前晚吃烤雞後剩下的雞胸肉,正好可以調些蜂蜜芥末醬,做成烤雞堡。

簡單地在略烤過的麵包,塗抹甜酸的芥末醬,夾上烤雞、起士、蕃茄、生菜;

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'How are you?' ── 一句可能是你我學英語時,最先學會的問候語;一句在加拿大各地,日常生活中再簡單不過的平凡用語。

咖啡館裏相約的情侶,街頭上巧遇的親朋好友,超市裏陌生的收銀員和顧客,電話兩端的推銷員和屋主,派對上初見面的人群,不論熟捻程度,總愛彼此先來一句暖場寒喧。偏偏這句話像個陰陽人,可謂是「水可載舟,亦可覆舟」。可以是熱情的開端,在問候後急速加溫,帶出雙方更多的話題;卻也可以是冷淡的序曲,一句問候後彼此面面相覻,尷尬得不知道該再說些什麼。

即使是慣用語,讓人習以為常,但也會因為不同的情境、不同的個性,造就不同版本的問候。彷彿水氣般,因著不同的氣候、不同的溫度,化為不同的型態。我聽過鏗鏘有力充滿元氣的問候,一副救世主的姿態,眼神盡是迫切的關愛,想知道你過得好不好,天知道,在那句問候前,我們根本不認識;我也聽過冷淡平調不干己事的問候,一副不得不開口的模樣,令人打冷顫的語氣,讓我不禁懷疑對方是不是身體不適,還是我欠他債務未歸還。

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